books chicken strogonov

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make chicken strogonov # Strogonov with Gravy Sauce # Beef strogonov # How do I wash chicken? # How do I make Madghouq Chicken? # How do you cook chicken? # How do I stuff chicken? # How do I cook Kentucky Fried Chicken? # How do I cook stuffed chicken? # How do I make stuffed chicken? # How do we season chicken? # How do I clean chicken? # What is black chicken? # What is the sound of a chicken? # How do I raise chicken? # What countries consume the most chicken? # What is the incubation period for a chicken? # How do I cook compressed chicken? # How do I make Kentucky Fried Chicken? # What is the seasoning for grilled chicken?

ستروغونوف الدجاج (Info)

مدّة التحضير	خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي لـ	ستة أشخاص
طريقة الطهي	تقليب على النار

المكوّنات

ملعقتان كبيرتان من الطحين.
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
أربع قطع من فخد الدجاج الخالي من الجلد والعظم ومقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من البصل الأبيض المقطّع مكعبات صغيرة.
فصّان من الثوم المقطّع.
مئة وعشرون غراماً من الفطر الأبيض المقطّع شرائح.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من عصير التفاح الأبيض.
كوب من مرقة الدجاج.
نصف كوب من الكريمة.
ربع كوب من الكريمة الحامضة.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم -للتزيين-.

طريقة التحضير

خلط الزعتر، والطحين، والملح، والفلفل في وعاء كبير.
إضافة قطع الدجاج وتغليفها تماماً بالخلطة المجهّزة.
تسخين مقلاة كبيرة وعميقة نسبياً ثمّ إضافة زيت الزيتون إلى المقلاة الساخنة وتحريكها إلى أن يصبح الزيت ساخناً.
تحمير قطع الدجاج على دفعات إلى أن تأخذ لون القلي الذهبي الغامق من كل الجوانب وتنضج ثمّ رفعها من المقلاة ووضعها جانباً.
تذويب الزبدة في نفس المقلاة ثمّ تقليب البصل، والثوم، والفطر مع رشّة من الملح في الزبدة الساخنة على النار الخفيفة باستمرار إلى أن يتحمر الجميع.
إضافة عصير التفاح إلى المكوّنات وتركها على النار إلى أن تغلي من أجل تمازج النكهات الناتجة من قلي الدجاج مع بقيّة المكونات في المقلاة لمدّة دقيقتين.
إضافة مرق الدجاج إلى الخليط وتركه يغلي على النار لمدّة خمس دقائق.
إضافة الكريمة، وقطع الدجاج مرّة ثانية إلى الخليط وترك الجميع على النار الهادئة لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج وتتماسك الصلصة.
رفع المقلاة عن النار ثمّ إضافة الكريمة الحامضة إلى الخليط مع متابعة التقليب.
سكب الستروغونوف في طبق وتقديمه مع الأرز، والباستا وتزيين الطبق بالبقدونس المفروم.

Source: mawdoo3.com

Unavailable