العربية  

books chicken lollipop

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تشيكن لولي بوب (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة وعشرين شخصاً


المكونات

  • كيس من خبز التوست.
  • أربع وعشرون قطعة من أفخاذ الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • بودرة الزنجبيل.
    • السكر.
    • الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • بهارات السمك.
    • الأوريجانو.
  • ريع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الشطة السائلة.
  • بياض بيضتين كبيرتين.
  • صفار بيضتين كبيرتين.
  • زيت ذرة للقلي.


مكونات صلصة الكريمة الحامضة:

  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الساور كريم.
  • نصف ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الأوريجانو.
    • الريحان.


طريقة التحضير

  • التخلص من الحواف البنية للتوست باستعمال سكين منشارية ووضعه في وعاء محضرة الطعام.
  • تشغيل محضرة الطعام على سرعة متوسطة للحصول على فتات خبز هشة، ووضع الفتات في الثلاجة.
  • وضع بياض البيض مع كلٍ من: الصلصة، الزنجبيل، البابريكا، الكاتشب، البهارات، الأوريجانو، الهيل، السكر، الشطة، الملح والفلفل في طبق عميق وتقليب المكونات جيداً.
  • إضافة أفخاذ الدجاج إلى الخليط ووضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
  • وضع النشا في طبق عميق، ووضع التوست المطحون مع رشة من الفلفل الأسود في طبق عميق آخر وتقليبها جيداً باستخدام شوكة.
  • وضع صفار البيض في طبق عميق آخر وإضافة رشة من الفلفل الأسود وتقليبها بالشوكة لتختلط جيداً.
  • غمس قطع الدجاج في النشا وتقليبها لتتغطى تماماً، ثم وضعها في الصفار وتقليبها جيداً لتتغطى بطبقة وفيرة منه.
  • وضع الدجاج في البقسماط والضغط عليها جيداً حتى يلتصق البقسماط جيداً، ووضعه في صينية واسعة.
  • وضع صينية الدجاج الثلاجة وتركها لمدة عشر دقائق.
  • وضع زيت الذرة في مقلاة عميقة وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وقلي أفخاذ الدجاج في الزيت الساخن وتقليبها بهدوء إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
  • ترتيب أفخاذ الدجاج في طبق تقديم واسع وتقديمها مع الصلصة.


تحضير الصلصة:

  • وضع جميع مكونات الكريمة في كوب أو طبق عميق.
  • تقليب المكونات باستعمال ملعقة عريضة إلى أن تتكون صلصة متجانسة.


Source: mawdoo3.com