العربية  

books chicken hawawshi with pineapple sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حواوشي الدجاج مع صوص الأناناس (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوِّنات

  • مئة غرام من لحم الدجاج المفروم.
  • خمس غرامات من كلٍ من:
    • الثوم المهروس.
    • الشطة.
    • الزنجبيل المفروم.
  • عشرون غراماً من الكزبرة الطازجة والمقطعة.
  • عشرة ملليلترات من كلٍ من:
    • الفلفل الحلو.
    • صوص المحار (أويستر صوص).
    • صوص الصويا.
  • رغيفان من الخبز العربي.


مكوّنات صوص الأناناس:

  • ثلاثون غراماً من الأناناس المقطع.
  • ثلاث غرامات من الثوم المهروس.
  • ثلاث غرامات من الزنجبيل المهروس.
  • عشر غرامات من شرائح البصل الأخضر.
  • عشرون غراماً من كزبرة المقطعة.
  • عشرون غراماً من شوربة الدجاج (مرق الدجاج).
  • عشرون ملليلتراً من عصير الأناناس.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
  • خلط الدجاج المفروم في وعاء عميق مع الثوم، والشطة، والكزبرة، والزنجبيل، والفلفل الحلو، وصوص الصويا، وصوص المحار.
  • فتح أرغفة الخبز ووضع مقدار مناسب من حشوة خليط الدجاج.
  • تغليف أرغفة الخبز بورق الألومنيوم ووضع الأرغفة في مقلاة على النار لمدّة دقيقتين لكل وجه من أرغفة الخبز.
  • وضع الأرغفة في الفرن لمدّة ثماني إلى عشر دقائق ليقرمش الخبز ويصبح لونها ذهبياً.
  • تقطيع الأرغفة على شكل مثلثات عند إخراجها من الفرن.
  • وضع الثوم، والزنجبيل في قدر على نار متوسطة ليصبح لون الخليط بني.
  • إضافة عصير الأناناس، ومرق الدجاج إلى الخليط وتركه يغلي لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الأناناس الطازج، والبصل الأخضر، والكزبرة ورفع الخليط عن النار.
  • وضع أرغفة الحواوشي في طبق التقديم وصب صوص الأناناس حول الأرغفة وتزيينها برشّ حبوب البركة، والسمسم حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com