books chemical dieting
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
الرجيم الكيميائي (Info)
يُعرف الرجيم الكيميائي بأنّه نظام غذائي يُركز على تناول مجموعات معينة من الأغذية كالأطعمة الغنية بالبروتين، والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، وتجنب مجموعات محددة أخرى من الطعام؛ ممّا يُقلل امتصاص المواد الغذائية في القناة الهضمية وبالتالي تراكم السموم، ممّا يؤدي في النهاية إلى الإصابة بالأمراض المزمنة، حيثُ كشف الطبيب ويليام هاي في العشرينات من القرن الماضي أنّ تناول الاطعمة الحمضية كالأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم، والأسماك، ومنتجات الألبان مع الأطعمة القلوية كالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الحبوب، والبطاطا، والأرز يؤدي إلى تراكم المواد الضارة في الجسم، حيثُ إنّ الأطعمة الغنية بالبروتينات تحتاج إلى انزيمات حمضية للهضم، بينما تحتاج الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى المزيد من الإنزيمات القلوية،ولذلك فإنّ تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والاطعمة الغنية بالكربوهيدرات في نفس الوقت يؤدي إلى إلغاء الانزيمات لبعضهما البعض وبالتالي وقف امتصاص وهضم المواد الغذائية في القناة الهضمية.
