books charging and grinding
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
الشحن والطحن (Info)
تم ذكر استخدام واسع النطاق لسواقي المياه وطواحين الحبوب في إيطاليا والتي مررها بليني الأكبر في عام 79 بعد الميلاد. تم إنشاء سلسلة من سواقي المياه عند نهاية أعلى قناة مائية رومانية تسمى أكوا ترايانا في القرن الثاني عشر من قِبل الأمبراطور تراجان. تم الكشف عن آثار قنوات المياه والمعدات على تلة جانيكولوم. وكانت حماية هذا المجمع الصناعي أمرًا مهمًا، كما تشهد عليه أعمال بيليساريوس في حصار روما (537-538) عندما حاصر القوط الشرقيين المدينة. وعندما تم قطع إمدادات المياه إلى القناة، قام ببناء جسر من القوارب عبر نهر التيبر وتُستخدم المطاحن العائمة مجداف لسحق الحبوب، وهكذا لكي يبقي الخبز سليمًا.
مجمع المطاحن يحمل متوازيات مع مجمع مماثل في باريغال في جنوب الجول شُيد في القرن الأول الميلادي، على الرغم من أن مطاحن باربيغال لم يتم البناء عليها في أوقات لاحقة، وبالتالي تم الحفاظ عليها بشكل جيد للغاية.
خلال فترة إنشاء هذا الإقليم، لم يقدم الريف الإيطالي المحيط سوى عشرة بالمائة من إجمالي واردات الحبوب إلى روما. وجاءت غالبية الحبوب من شمال أفريقيا ومصر. تم إجراء العديد من التقييمات تجاه إجمالي كمية الحبوب التي أستوردتها روما من هاتين المنطقتين. يجمع بيتر غارنسي مؤلف كتاب "إبيتوم" في القرن الرابع بين أن 20 مليون عارضة من القمح جاءت من مصر وبيان جوزيفوس في منتصف القرن الأول الميلادي بأن شمال أفريقيا قدمت ضعف تصدير مصر وأنها زودت روما بثمانية أشهر من السنة ومصر زودت الأربعة الأخرى، وترك ما مجموعه 60 مليون modii المستوردة إلى روما. ويرى جارنسي أن هذا الرقم مرتفع للغاية حيث أن هذا العدد يصل إلى 400,000 طن (800 مليون جنيه)، لكن كان هناك حاجة فقط إلى 200,000 طن لأول إعانة حبوب في أغسطس. الرقم الأعلى، ما يكفي من الحبوب مقابل 667 رطل للشخص الواحد إذا كان عدد السكان 1.2 مليون نسمة كان سيشمل جميع سكان المدينة حيث لم يكن الجميع متلقين لتوزيعات الحبوب المدعومة. وقدر ريكمان أن إجمالي الاحتياجات من القمح لسكان روما، نظرًا لنظام غذائي متوسط من 3000 سعرة حرارية (الخبز والمواد الغذائية الأخرى) سيتطلب 40 مليون مودي ما يعادل (520-600)مليون جنيه واستخدم جوزيفوس كمرجع له حيث أن حسب 13 مليون modii مستوردة من مصر و 27 مليون مستوردة من شمال إفريقيا. من المحتمل أن يكون التقدير بين هذين الرقمين أكثر دقة، حيث أن العرض المفرط للحبوب المستوردة سيكون مرغوبا فيه في حالة فقدان الحبوب في البحر، أو التلف في مستودع أو إستخدامها في العلف الحيواني. كانت الحبوب أيضًا تأتي من صقلية وسردينيا على الرغم من أن هذه المناطق لم تكن مهمة كما كانت في الجمهورية بعد ضم مصر من قبل أغسطس. ممر من بليني أيضًا يغطي مواقع تصدير الحبوب إلى روما من بلاد الغال، وشيرسونيز، وقبرص وأسبانيا. هذه ليست المقاطعات الوحيدة التي تشحن الحبوب ولكنها ربما كانت تعتمد على أكثرها. ومؤخرًا يقدر ديفيد ماتينجلي وغريغوري الديريت كمية الحبوب المستوردة عند 237000 طن متري = 525 مليون جنيه لمليون نسمة ؛ ويعطون 2,326 سعرة حرارية يوميًا للشخص الواحد دون غيرها من الأطعمة مثل اللحوم والمأكولات البحرية والفواكه والبقول والخضروات ومنتجات الألبان.
