العربية  

books chard in popular dishes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السلق في الأكلات الشعبية (Info)


وكما ذكرنا سابقاً فإنَّ السلقَ يدخلُ في طهي العديد من الأكلات الشعبية، حيث إنَّنا سوف نبدأُ من المطبخِ الغَزِّي فنتعرف على طبخة (السماقية) فالسلق جزءٌ أساسيٌ في هذه الطبخة، ثمَّ نتّجهُ إلى المائدة الليبية فنتعرف على أكلة (البراك)، ويُعد السلق عنصرها الأساسي، وبعدها نتوجه إلى المذاقِ المصري فنتحدث عن (القلقاس)، والذي تستخدم فيه عصارة السلق، وأخيراً نعيدكم إلى المطبخ الشامي لنتعرف على (السلق وعدس)، ومن اسم هذه الطبخة نجدُ أنَّ السلق عنصرٌ هامٌ فيها إلى جانب العدس.


Source: mawdoo3.com