يوضع الماء في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ يوضع فيه مغلفا الشوربة، والجزر، والبندورة، والبصل، والفاصولياء، والملفوف.
تترك الشوربة حتى تغلي ثمَّ تخفف الحرارة، وتطبخ حتى تلين الخضار ويتحسن المذاق.
شوربة الرجيم
مدّة التحضير والطهي
ساعة
تكفي لــ
5 أشخاص
المستوى
سهل
المكوّنات
علبة من البندورة المطهوة مع السوائل الموجودة فيه.
بصلة مفرومة.
حبتان من الجزر المفروم.
ستة مكعبات من مرق الدجاج.
عود من الكرفس المفروم.
كوب من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
كوبان من الملفوف المفروم.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة ونصف من الريحان المجفف.
ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
ستة أكواب من الماء، أو حتى تغمر الخضار كلها في القدر.
طريقة التحضير
يوضع قدر كبير فوق نارٍ عالية الحرارة.
يوضع الماء في القدر ويضاف إليه الجزر، وعلبة البندورة مع السوائل، والبصل، والكرفس، والفلفل الأخضر الحلو، والملفوف، والريحان، والبهارات الإيطالية، ومكعبات المرق.
تترك الشوربة حتى تبدأ بالغليان، ثمَّ تخفف الحرارة وتطهى الشوربة من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقةٍ، أو إلى أن تطرى الخضار حسب الرغبة.
ملاحظة: يمكن إضافة المزيد من الماء إلى الخضار قبل طهيها بحيث يغمر الماء الخضار تماماً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.