books bozrok kabsa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do I make a kabsa?
# Kabsa sauce
# kabsa dish
# Croft kabsa
# Kabsa with meat
# quail kabsa
# Shrimp Kabsa
# Vegetable Kabsa
# Kabsa preparation
# The fastest way to Kabsa chicken
# Yemeni Kabsa
# Yemeni chicken kabsa
# Chicken Kabsa
# How to make Saudi Kabsa
# Chicken Kabsa with Nakhy
# Chicken Kabsa with Vegetables
# How to cook kabsa
# Fish kabsa method
# Fish Balolol Kabsa
# Quick Chicken Kabsa
View more
Source: mawdoo3.com
كبسة بوزروك (Info)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثمئة غرامٍ من أرز بسمتي.
- مئة ملليليترٍ من مرق لحم البقر.
- عشرة غراماتٍ من الكزبرة المفرومة.
- خمسة وأربعون غراماً من البهارات.
- ثلاثون غراماً من ورق الغار.
- خمسة وأربعون غراماً من معجون البندورة.
- خمسة وأربعون غراماً من القرفة.
- خمسة وسبعون غراماً من البندورة مفرومة.
- مئة وعشرون غراماً من البوزروك(بلح البحر).
- ستون غراماً من البصل مفروم.
- القليل من زيت الزيتون.
طريقةُ التحضير
- تجهيز الفرن مسابقاً وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وضع زيت الزيتون في قدر ثمّ وضع القدر على النار حتّى تسخين الزيت.
- إضافة كلٍ من: البوزروك، الأرز والبصل إلى زيت الزيتون وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى اكتسابه اللون البني الفاتح.
- إضافة كلٍ من: أوراق الغار، القرفة والبهارات إلى خليط بوزروك وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى تحميص البهارات.
- إضافة معجون البندورة إلى خليط بوزروك وتقليب الخليط وتركه على النار لمدّة ستين ثانية أخرى.
- إضافة مرق اللحم إلى خليط بوزروك وتقليب الخليط وتركه على النار حتّى الغليان.
- رفع القدر عن النار ثمّ تغطية القدر وإدخاله إلى الفرن المُسخّن لمدّة عشر دقائق.
- إخراج القدر من الفرن ورفع الغطاء عنه ثمّ إضافة البندورة المُقطعة والكزبرة المفرومة إلى كبسة بوزروك وتقليبهما جيداً مع الكبسة بإستخدام ملعقة خشبية.
- صب كبسة بوزروك في طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تتبيلها بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة وتقديمها مباشرة.
