حبّة من الفلفل الأحمر الحلو، وأخرى من الكوسا مُقطَّعتان إلى شرائح.
ملح خشن، وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيلو غرام من لحم الستيك المُقطَّع إلى شرائح رفيعة.
ملعقتان كبيرتان من الكُزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من حبوب السّمسم
نصف كوب من الصويا صوص قليل الصوديوم.
ربع كوب من السُكر البُنيّ.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطَّازج المبشور.
ملعقة صغيرة من زيت السّمسم.
طريقة التَّحضير:
نضع الصويا صوص، والسُكر البُنيّ، وثلاث حبّات من الثوم، والزنجبيل، وزيت السّمسم في وعاءٍ كبير، ونخلطها جيّداً إلى أن تمتزج.
نسكب زيت الزيتون في مِقلاةٍ كبيرة، ونُسخّنهُ على نارٍ متوسِطة.
نُضيف الثوم، والهليوم، والجزر، والفلفل الأحمر الحلو، والكوسا، ونُقلّب المكوّنات على النار لمُدَّة أربع دقائق إلى أن تُصبح طريّة، ونُبهّرها بالملح، والفلفل الأسود.
نُقطّع الستيك إلى ثماني شرائح، ونرقّها إلى سُمك ربع إنش.
نضع كميّة مُناسبة من الخُضار على كُلّ شريحة، ونلفّها كما في الوصفة السابقة.
ندهن كميّة من خليط الصويا صوص على كُلّ رول من رولات الستيك، ونحتفظ بمقدار ملعقتين كبيرتين من الصوص.
نترك رولات الستيك لمُدَّة ربع ساعة لترتاح.
نُسخّن المِقلاة ونطهو الستيك إلى أن يُصبحَ بُنيّ اللَّون.
نُقدّم رولات الستيك مع خليط الصويا صوص، وننثر عليه من حبوب السّمسم، ونُزيّن بالكزبرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.