books an overview of the hyssop herb
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
لمحة عامة حول عشبة الزوفا (Info)
عُشبة الزوفا (بالإنجليزيّة: Hyssop)، هي من النباتات المُعمّرة دائمة الخُضرة، والتي يعود أصلها لمنطقة البحر الأبيض المتوسّط، كما توجد في كلٍّ من جنوب فرنسا، وآسيا، واستُخدمت قديماً لدى العرب واليونانيين، ثم بدأ استخدامها من قبل الأوروبيين في فترة العصور الوسطى، وتوجد أربعة أنواعٍ من هذا النبات يُمكن تمييزها بشكلها الفريد؛ حيثُ ينمو طول العشبة إلى ما يتراوح من 60 إلى 90 سنتيمتراً تقريباً، وتمتلك أوراقاً رفيعةً ومُدبّبة، وأزهاراً صغيرةً ذات لونٍ أرجوانيّ مُزرق تنمو بشكلٍ رأسي منذ بداية شهر 6 من كل عام وتمتاز بطول موسم إزهارها، وتجدر الإشارة إلى أنّ عشبة الزوفا تُستخدم في إضفاء النكهات للسلطات والحساء، وذلك نظراً لامتلاكها نكهةً عطريّة لاذعة، تشبه نكهة الميرميّة، أو النعنع، كما يُمكن استخدام الزيت المُستخلص منها، أو أزهارها الطازجة، أو بعد تجفيفها.
