العربية  

books an overview of dates and yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لمحة عامة حول التمر واللبن (Info)


تنمو ثمار التمر على شكل قطوف على شجر النخيل، ويمكن الحصول عليه طازجاً في فترة نهاية الخريف وبداية الشتاء في موسم حصاده، بينما يتوفر التمر المُجفف طوال العام في الأسواق، أمّا بالنسبة للبن فيعود أصله إلى بلاد غرب آسيا والشرق المتوسط، وهو غذاءٌ أساسيٌّ في العديد من الحضارات، ويُحضَّر عن طريق تسخين الحليب وخلطه ببعض أنواع البكتيريا النافعة، ثمّ يُترَك عدة ساعات على درجة حرارة تتراوح بين 43-46 درجة سيلسيوس، وخلال ذلك تُحوّل البكتيريا سكرَ الحليب الذي يُعرَف باللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose) إلى حمض اللبنيك (بالإنجليزية: Lactic acid)، والذي يزيد كثافة الحليب، ويعطيه نكهته المميزة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
2 . Dates

2 . Dates

 

 
(2)
Eyes Dates

Eyes Dates