نخلط اللوز المسلوق، والزبدة، والقرفة، والسكر، وماء الزهر، وذلك حتى يتشكل لدينا خليط متجانس، ثم نشكله إلى كرات دائرية صغيرة الحجم.
نضع الخميرة، والزبدة، والدقيق، والسكر في وعاء مجوف، وندعك المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد، حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة، ثم نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، لمدة لا تقل عن الساعة.
نفرد العجينة على سطح صلب ومنثور عليه القليل من الدقيق، ثم نقطعها إلى بشكل دائري متوسط الحجم.
نضع في كل دائرة نصف ملعقة كبيرة من المربى وفوقها كرة من اللوز، ثم نغلقها بشكل مثلث، ونستمر بتكرار هذه الخطوات حتى نفاذ كميّة العجينة.
ندهن صينيّة بالقليل من الزبدة، ثم نرص فيها المثلثات، ونخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج بشكل كامل.
نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نقدمها باردة وبجانبها فنجان من القهوة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.