كتب لقيمات البطاطا
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لقيمات بالبطاطا
# القيمة الغذائية لشيبس البطاطا
# عمل لقيمات بالبطاطا
# البطاطا الحلوة
# زراعة البطاطا
# آفات البطاطا
# أمراض البطاطا
# فيروسات البطاطا
# كبة البطاطا
# نشا البطاطا
# هراسة البطاطا
# خبز البطاطا
# شوربة البطاطا
# قوارب البطاطا
# بوريك البطاطا
# حشوة البطاطا
# فوائد البطاطا
# شبس البطاطا
# فطيرة البطاطا
# وصفات البطاطا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لقيمات البطاطا (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من البطاطا المهروسة.
- كوبان من الدقيق المنخول.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثمانية أكواب من زيت الذرة النباتي للقلي.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- عصير لميون حامض، ما يعادل نصف حبّة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- تذويب الخميرة مع نصف ملعقة من السكر، في ربع كوب من الماء الدافء، وتركها جانباً لمدّة خمس دقائق.
- خلط البطاطا المهروسة مع كل من: الدقيق، والماء، وخليط الخميرة، والقرفة، والسكر، في وعاءٍ كبيرٍ.
- عجن المكونات باليدين؛ حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيدٍ.
- تغطية الوعاء بكيسٍ بلاستيكي، وترك العجينة ساعةً كاملةً حتّى تتخمّر، ويتضاعف حجمها.
- تسخين الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على النار الحامية.
- ترطيب اليد بالماء، وقطع جزءٍ من العجينة، والضغط عليها في قبضة اليد، وأخذ الجزء الفائض منها، ووضعه في المقلاة باستخدام الملعقة.
- ترك اللقيمات في الزيت حتّى يصبح لونها ذهبياً.
- وضع الماء والسكر في وعاءٍ على النار، وتركه حتّى يذوب السكر كلياً، ومن ثم إضافة عصير الليمون.
- تحريك المكونات جيداً، وعندما يغلي المزيج ويصبح فوامه غليظاً يتمّ سكب ماء الورد والزهر عليه، وترك الخليط حتّى يغلي لثلاث دقائق أخرى.
- ترك القطر ليبرد تماماً، وسكبه على اللقيمات الساخنة، وتقديمها.
