كتب لحم بالعجين السوري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
# تطبيق اللحم بالعجين
# حشوة اللحم بالعجين
# طريقة تحضير فطائر اللحم بالعجين
# اللحم بالعجين الحلبي
# طريقة ومكونات اللحم بالعجين
# تحضير اللحم بالعجين
# طريقة عمل لحم بالعجين
# اللحمة بالعجين
# اللحمة بالعجين والصنوبر والبابريكا
# لحم بالعجين على الطريقة اللبنانية
# طريقة اللحم بالعجين
# حراق اصبعه بالعجين
# الحواوشي الاسكندراني بالعجين
# عمل الحواوشي بالعجين
# الجمبري المقلي بالعجين
# الموز المقلي بالعجين مع العسل
# طريقة صيد السمك بالعجين
# طريقة أفخاذ الدجاج بالعجين
# طريقة لحم بعجين السوري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم بالعجين السوري (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- خمسمئة غرام من الطحين.
- ثلاثمئة غرام من الماء.
- رشة من الملح.
مكوّنات اللحم:
- أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم ناعماً.
- مئتا غرام من البصل المفروم ناعماً.
- ثلاثون غراماً من الصنوبر.
- سبعون غراماً من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وبهارات الدقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- ضعي الطحين، والماء، والملح في وعاء العجانة الكهربائية.
- اخلطي المكوّنات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ترتاح.
تحضير اللحم:
- ضعي اللحم، والبصل، في وعاء، واخلطيهما جيّداً.
- أضيفي الصنوبر واللبن الرائب، وقلبي المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
- نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وقلبي الخليط من جديد.
- شكلي العجينة على هيئة كرات ذات حجم صغير، واتركيها حتى ترتاح.
- انثري القليل من الطحين على سطح صلب، وافردي كرات العجين باستخدام النشابة عليه.
- وزعي خليط اللحم على قطع العجين المفرودة، واخبزيها في فرن حرارته مئتين وخمسين مئوية لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- اعصري القليل من عصير الليمون على الوجه.
- قدمي اللحم بعجين مع ما ترغبين به من أنواع السلطة.
