اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
ويحتوي علي تسعة فصول تشمل تعريف المطاعم-أنواعها والقواعد الفنية للخدمة والعوامل المؤثرة علي اختيار موقع المطعم والمؤهلات الشخصية للمضيف وتدريب العاملين في المطاعم وتجهيزات المطعم ومراحل عملية الخدمة و...