English  

كتب فاصولياء خضراء بالزيت

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فاصولياء خضراء بالزيت (معلومة)


مدَة التحضير عشرة دقائق
مدَة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • نصف كيلوغراماً من الفاصولياء الخضراء.
  • خمس حبات من الطماطم المقشرة المقطعة إلى مكعبات.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • حبتان من البصل المقطعة إلى الجوانح.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحلبية، والكزبرة اليابسة، والملح.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تقشير‭ ‬الفاصولياء الخضراء‭و ‬سلقها‭ ‬في‭ ‬الماء ال‬مغلي‭ ‬لمدة ثلاث دقائق، ‬ثمّ‭ ‬تبريدها‭ ‬في الثلج وال‬ماء‭‬‭ ‬مباشرة‭ ‬للحفاظ‭ ‬على‭ ‬اللون،‭ ‬ويمكن‭ ‬طبخ‭ ‬الفاصولياء‭ ‬مع‭ ‬بقية‭ ‬المقادير‭ ‬بدون‭ ‬سلق‭.‬‬
  • وضع‭ ‬زيت الزيتون‭ ‬في‭ ‬مقلاة، ثمّ‭ ‬إضافة‭ ‬البصل ‬مع‭ ‬رشة من الملح، وطهيه‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يذبل‭ ‬قليلاً، ثمّ‭ ‬إضافة الثوم وتقليبه جيداً.
  • إضافة‭ ‬الكزبرة‭ ‬ثمّ ‬معجون‭ ‬الطماطم وبعد ذلك‭ ‬تشويحهم‭ ‬لمدة ثلاث‭ ‬دقائق، ثمّ‭ ‬إضافة‭ ‬الطماطم المقطعة‭ ‬وتتبيلها‭ ‬في الملح، وبعد ذلك ‬‭‬إضافة‭ ‬الفاصولياء الخضراء‭.‬
  • تقديمها‭ ‬باردة‭ ‬مع‭ ‬رشة من ال‬فليفلة‭ ‬الحلبية‭ ‬على‭ ‬الوجه‭.


المصدر: mawdoo3.com