English  

كتب فاصولياء بالزيت

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فاصولياء بالزيت (معلومة)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـِ 5 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • نصف كيلو غرام من الفاصولياء الخضراء.
  • بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
  • خمسة فصوص من الثوم المقطع.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • خمس حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة لمكعبات.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.


طريقة التحضير

  • سلق الفاصولياء في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق ثم وضعها في الماء والثلج مباشرةً وذلك حتى تحتفظ بلونها.
  • إحضار مقلاة ووضع زيت الزيتون فيها، ثمّ يتم إضافة البصل مع رشة من الملح حتى يذبل قليلاً.
  • إضافة الثوم وتقليبه ثمّ إضافة الكزبرة ومعجون الطماطم وتشويح الخليط لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
  • إضافة الطماطم وتتبيل المزيج بالملح ثمّ يتم إضافة الفاصولياء.
  • تقديم الفاصولياء مع رش الفلفل الأحمر الحلبي على الوجه.
  • يمكن طبخ الفاصولياء مع المكونات السابقة دون أن يتم سلقها.
المصدر: mawdoo3.com