English  

كتب الفاصولياء الخضراء بالدجاج والكزبرة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفاصولياء الخضراء بالدجاج والكزبرة (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • كيلوغرام فاصولياء خضراء مقطعة ومغسولة.
  • نصف لتر من الماء.
  • سبع حبات بندورة مقشرات ومهروسات بالخلاط الكهربائي.
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
  • حبة بصل صغيرة ومقطعة لقطع صغيرة.
  • عشرة فصوص ثوم مطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • رشة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • بهار مشكل حسب الرغبة.


طريق التحضير

  • توضع صدور الدجاج في إناء ويضاف لها الماء، وتوضع على النار ليسلق الدجاج.
  • تخرج صدور الدجاج، وتصفى المرقة بشكل جيد.
  • يوضع الزيت في قدر ويضاف البصل مع التحريك حتى يذبل، ثم يوضع الثوم والكزبرة مع التحريك الجيد.
  • تضاف صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة، والقرفة، والبهارات المشكلة، والملح، وتبقى على النار مدة عشر دقائق.
  • توضع الفاصولياء وقدر لترين من مرقة سلق الدجاج، ثم نغطي القدر حتى ينضج الطعام.
  • عند اقتراب نضج الفاصولياء تضاف صدور الدجاج لها وتبقى على النار مدّة عشر دقائق.
المصدر: mawdoo3.com