English  

كتب غزل البنات المنزلي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

غزل البنات المنزلي (معلومة)


المكوّنات

  • أربع أكواب من السكّر الأبيض.
  • كوب من قطر الذّرة (متوفّر في الأسوق).
  • كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة التّوت ( أو أي طعّم تفضّلينه).
  • نقطتين من ملوّن الطّعام (زهري أو أحمر أو أي لون تفضّلينه).


طريقة التّحضير

  • اخلطي السكّر، وقطر الذّرة، والماء، والملح في قدر كبير يتحمّل الحرارة العاليّة وضعيه فوق نار متوسّطة الحرارة.
  • استمرّي بالتّحريك إلى أن يذوب السكّر وتتجانس المكوّنات جيّداً.
  • نظّفي حوافّ القدر بفرشاة الزّبدة لكي لا يحرق السكّر.
  • ضعي ميزان الحرارة الخاص بالحلويّات على طرف القدر وانتظري إلى أن تصل الحرارة إلى المئة وستّين درجة مئويّة.
  • أضيفي خلاصة التّوت وملوّن الطّعام واخلطي المكوّنات جيّداً.
  • ضعي ورق البرشمان فوق سطح نظيف.
  • قومي بغطس شوكة أو خفّاقة يدويّة في القدر وبحركات خفيفة لليمين واليسار دعي غزل البنات السّاخن يتساقط فوق ورقة البرشمان على شكلِ خطوطٍ أفقيّة.
  • على الفور قومي بلفّ خطوط غزل البنات على أخشاب البوظة النّظيفة.
  • يفضّل تقديمه في الحال أو حفظه في وعاء محكم الإغلاق.


المصدر: mawdoo3.com