كتب طهو رأس الخروف
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طهي رأس الخروف
# كيف أطبخ رأس الخروف
# طهو فخذة الخروف
# نصائح قبل البدء بطهي الخروف
# طريقة طبخ رأس الخروف
# إعداد راس الخروف
# عمل رأس الخروف في الفرن
# رأس الخروف بالخضار
# تنظيف رأس الخروف
# طاجين لحم رأس الخروف
# أطباق رأس الخروف
# راس الخروف مطبوخ بحلم
# فتة رأس الخروف
# كيف اطبخ لحم الخروف
# حكم أكل خصية الخروف
# طرق طبخ لحم الخروف
# نصائح عند طهي لحم الخروف
# جذور الخروف
# تقطيع الخروف
# كتف الخروف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طهو رأس الخروف (معلومة)
المكوّنات
- رأس الخاروف.
- ورقتان من الغار.
- نصف ملعقة كبيرة من حبات الهيل.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من مسامير القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- نضع الرأس في طنجرة بخار لتسريع عمليّة طهوه.
- نغمر الرأس بالماء تماماً، ثمّ نُضيف بصلة ومجموعة البهارات، وهي ورق الغار، وحبات الهيل، والقرفة، وحبات القرنفل، والقليل من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- نضع القدر على النار ليُطهى على نارٍ مُتوسّطة في البداية حتى يغلي، ثمّ نضعه على نار منخفضة لمدة تُقارب الساعة على الأقل، عندها نرفعه عن النار ونتأكّد من نضجه.
- نُصفّي المرق في طبق عميق، ونقدّم الرأس، وفي العادة لا يُرمى المرق بل يمكن أن نُجهّز منه قتة الرأس.
