English  

كتب طريقة الكبد مع دبس الرمان

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة الكبد مع دبس الرمان (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام كبد الدجاج.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قرنان من الفلفل الأخضر والمفروم.
  • نصف كوب من دبس الرمان.


طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة، ونضعها على نار متوسطة حتّى يسخن الزيت.
  • نضيف ربع كمية الكبدة ونقلبها بخفة حتّى تجف تماماً.
  • نضيف بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب حتّى تجف الكمية التي أضفناها أولاً.
  • نترك الكبدة على النار حتّى يجفّ ماؤها تماماً.
  • نضيف إليها الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر المفروم، ودبس الرمان.
  • نترك الكبدة تطهو مع دبس الرمان على نار هادئة لمدة دقيقتين حتّى تتشرب طعم دبس الرمان.
  • نسكبها في طبق التقديم وننثر عليها البقدونس.
المصدر: mawdoo3.com