من طرق علاج التسمم الغذائي:
- يشفى الشخص المصاب بالتسمّم الغذائي غالباً لوحده دون تدخل الأطباء، ولكن في بعض الحالات يجب مراجعة الطبيب فوراً لأنها قد تؤدي الى أمراض أخرى أخطر، ومن هذه الحالات:
- استمرار الاستفراغ لمدة تزيد عن يومين، أو مرافقته مع الدم.
- استمرار الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام، فهذا قد يؤدي إلى الجفاف وتعطل بعض أجهزة الجسم عن العمل.
- التشوش والإصابة بعدم التركيز والتخبط الذهني.
- عدم وضوح الرؤية وازدواجيتها.
- ضعف قدرة الشخص على التحدث والكلام، فيتلعثم ولا يُدقّق فيما يقول.
- شرب الكثير من السوائل مثل الماء والعصائر لتعويض ما يخسره الجسم.
- تقسيم وجبات الطعام الى أكثر من ثلاث على أن تحتوي كل وجبة على كميّات قليلة حتى يستطيع أن يتعامل معها الجهاز الهضمي.
- التركيز على الأطعمة سهلة الهضم مثل الخبز المحمّص، والابتعاد عن الأطعمة الدهنية وكثيرة التوابل وصعبة الهضم.
- الابتعاد عن المشروبات التي تحتوي على الكافيين والكحول.
- الخلود الى الراحة ليستطيع الجسم التعامل مع الحالة.
من المهم جداً الوقاية من التسمّم الغذائي وذلك بالابتعاد عن أسباب الإصابة بها، والابتعاد عن تناول الأطعمة من المطاعم غير النظيفة التي لا تتّبع شروط السلامة العامة، كما يجب الانتباه إلى صلاحية الأطعمة قبل تناولها.
المصدر: mawdoo3.com