English  

كتب سمبوسك بالدجاج والجبنة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمبوسك بالدجاج والجبنة (معلومة)


مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 7 أشخاص


المكونات

  • باكيت من عجينة السمبوسك.


مكونات الحشو:

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الزيت.
    • الزنجبيل المفروم.
    • بهارات مشكلة.
  • بصلة كبيرة مفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ثلاثة أكواب من الدجاج المسلوق.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الجبن كاسات.


مكونات خليط اللصق:

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • الماء.
  • زيت ذرة للقلي.


طريقة التحضير

  • للحشو: تسخين الزيت في قدر عميق القاعدة وإضافة البصل، والزنجبيل، والثوم، والفلفل الأخضر، والتقليب إلى أن تلين الخضروات.
  • رفع القدر عن النار وإضافة الدجاج، والبهار، والملح، والفلفل الأسود والجبن وتقليب المكونات معاً وتركها لتبرد.
  • إخراج السمبوسك من العلبة وتغطيتها بفوطة قطنية كي لا تجف.
  • أخذ رقاقة من السمبوسك ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف المستطيل ولف العجينة إلى أن نحصل على شكل مثلث.
  • أخذ القليل من عجين اللصق على طرف الإصبع ومسح نهاية الرقاقة وتثبيت الطرف جيداً.
  • قلي السمبوسك على دفعات إلى أن يصبح لونها ذهبيًا وتقديمها مباشرة.
  • خليط اللصق: إضافة الدقيق والماء بالتدريج مع التقليب للحصول على سائل سميك.


المصدر: mawdoo3.com