كتب سلطة الباذنجان والبطاطس المقلية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البطاطس المقلية المقرمشة
# تاريخ البطاطس المقلية
# رقائق البطاطس المقلية
# صناعة البطاطس المقلية
# طريقة البطاطس المقلية
# البطاطس المقلية العادية
# بطاطس الشيبس المقلية
# أفضل طريقة للبطاطس المقلية
# سلطة أفخاذ الدجاج المقلية
# إعداد البطاطس المقلية
# البطاطس المقلية بالبقسماط
# طرق عمل البطاطس المقلية
# طريقة أصابع البطاطس المقلية
# طريقة حفظ البطاطس المقلية
# طريقة كرات البطاطس المقلية
# طريقة البطاطس المقلية بالجبن
# البطاطس المقلية الحارة بالجبنة
# الفطائر المقلية بحشوة البطاطس
# البطاطس المهروسة المقلية
# البطاطا المقلية بجانب الستيك بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة الباذنجان والبطاطس المقلية (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- حبةٌ كبيرةٌ من: البطاطس والباذنجان غير المقشرين، والمقطعين إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
- كوبان من: الكزبرة الخضراء المفرومة، والحمص المسلوق، والزهرة المقطعة.
- ربع كوبٍ من الصنوبر المقلي.
- رغيفان من الخبز المقطّع إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
مكوّنات الصلصة:
- كوبٌ من الزبادي.
- نصف كوب ٍمن المايونيز.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من: الملح، والأوريغانو، والشطة المجروشة.
- ملعقتان كبيرتان من: زيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون.
- فصّان من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
- تحضير صلصة السلطة عن طريق خلط المكوّنات بالخلاطة اليدوية للحصول صلصةٍ ناعمة القوام.
- وضع كميةٍ من الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ بارتفاع خمسة سنتمتراتٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
- قلي الباذنجان حتّى يتحمّر، ثمَّ رفعه من الزيت باستخدام الملعقة ذات الثقوب للتخلّص جيداً من كمية الزيت الزائدة.
- قلي البطاطس حتّى تتحمّر، ثمَّ وضعها فوق ورق المطبخ لامتصاص الزيت، وقلي الزهرة بنفس الطريقة.
- قلي الخبز المقطّع حتّى يتحمّر، ثمَّ وضعه فوق ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد.
- وضع الصلصة في طبق التزيين، ثمَّ وضع الخضارالمقلية فوقها بطريقةٍ مرتبةٍ.
- تزيين السلطة بالبقدونس، والصنوبر، والخبز المقلي، ويقدّم مباشرة.
