كتب خبز تركي بالجبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة تركية بالجبن
# البوريك التركية بالجبن
# البرك التركي بالجبن
# الخبز بالجبن
# طريقة الخبز بالجبن
# طريقة خبز محشي بالجبن
# الخبز المحشي بالجبن
# الخبز بالجبن والزيتون والزعتر
# خبز الصمون بالجبن
# الخبز الفرنسي بالجبن والزيتون
# طريقة عمل خبز بالجبن
# الخبزة الملفوفة بالجبن
# خبز الصاج بالجبن والبيض
# عمل خبز الثوم بالجبن
# رغيف الخبز بالجبن
# شرائح الخبز بالجبن والعسل
# أصابع الخبز بالجبن والأعشاب
# إعداد الخبز بالجبن
# خبز بالجبن والطماطم
# خبز بالجبن والثوم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز تركي بالجبن (معلومة)
المكوّنات
العجينة:
- أربعة أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
الحشوة:
- نصف كوب من الزيتون، مقطع إلى شرائح.
- كوب ونصف من جبن الفيتا.
الوجه:
- صفار بيضة مخفوقة.
- رشة من حبة البركة.
- رشة من السمسم المحمّص.
طريقة التحضير
- اخلطي السكر مع الخميرة والحليب في وعاء عميق، واتركي الخليط جانباً حتى يصبح رغويّاً، وتخرج رائحته.
- اخلطي في وعاء عميق آخر كلّ مكوّنات العجينة مع مزيج الخميرة، حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وليّنة.
- أضيفي القليل من الماء في حال كانت العجينة قاسية ومتماسكة، أو الدقيق في حال كانت شديدة الطراوة ودبقة.
- غطّي العجين بقطعة من القماش، واتركيها ترتاح لخمس وأربعين دقيقة.
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
- اخلطي الجبن مع الزيتون جيّداً، وخذي قطعاً متوسطة الحجم من العجين، وافرديها براحة يديك.
- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وسط العجينة، وأغلقيها من الأطراف.
- كوّري العجينة على شكل دوائر، حتى تحصلي على كرات جبنة متساوية الحجم، ثمّ ضعي الكرات في صينيّة الفرن مغلّفة بقطعة من ورق الزبدة.
- ادهني كرات الجبنة بالبيض المخفوق، ورشّي وجهها بالقليل من السمسم وحبة البركة.
- اخبزي كرات الجبنة في الفرن المسخّن مسبقاً لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
