كتب الخبزة الملفوفة بالجبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الخبزة الملفوفة
# طريقة عمل الكنافة الملفوفة
# طريقة الكنافة الملفوفة
# عمل الكنافة الملفوفة بالقشطة
# الفطائر الملفوفة
# كنافة الشعر الملفوفة
# عمل الكنافة الملفوفة بالزبدة
# كيكة الكاكاو الملفوفة
# ذباب الحجر ذو الأجنحة الملفوفة
# الضمادة الملفوفة
# ورق اللحمة الملفوفة
# الاشكال الميكروفيلمية الملفوفة
# شجرة الملفوفة
# الخبزة الجنوبية بالسمن والعسل
# الخبزة الجنوبية التقليدية
# الخبزة الجنوبية بالقشطة
# طريقة عمل الخبزة الليبية
# طريقة الخبزة الجنوبية
# عمل الخبزة الزهرانية
# طريقة عمل الخبزة الغامدية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخبزة الملفوفة بالجبن (معلومة)
| عدد الحصص | 18 حصة |
| طريقة الطهي | الخَبز |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- كوب ونصف من جبنة الشيدر البيضاء، والمبروشة برشاً خشناً.
- كوب من الحليب.
- ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة، والمقطعة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ظرفان من الخميرة المجففة النشطة.
- صفار ثلاث بيضات كبيرة، وبيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتّى تل حرارته إلى مئة وعشر درجات.
- رفع الحليب عن النار، وسكبه في وعاء وإضافة ملعقتان كبيرتان من السكر، والخميرة، وترك المزيج لمدّة عشرة دقائق حتّى تتفاعل الخميرة.
- وضع الطحين وكمية السكر المتبقية، والملح، والزبدة، في محضرة الطعام، وخلط المكوّنات للحصول على خليطٍ خشن القوام.
- إضافة الحليب وصفار البيض، وتقليب المكوّنات في المحضرة حتّى تتجانس.
- وضع العجينة في وعاءٍ مدهونٍ جيداً بالزيت، ثمَّ يغطّى بورق النايلون، ويترك في الثلاجة لمدّة أربع ساعات، أو حتّى اليوم التالي.
- تسخين الفرن على حرارة مةٍ وتسعين درجة، ورق العجينة إلى شكل مستطيلٍ بأبعاد 38*45 سنتمتراً.
- دهن وجه العجينة بالزبدة المذوبة، وتوزيع الجبنة المبروشة، والزعتر، والفلفل على العجينة.
- ثني العجينة إلى المنتصف من الجهة القصيرة من المستطيل، ورقها مجدداً حتّى تصبح أبعادها 25*45 سنتمتر.
- تقطيع العجينة إلى عشرة شرائط طويلة، بعرض سنتمتر ونصف لكل شريط.
- لف كل شريطين من العجينة على بعضهما، وإغلاق الأطراف للحصول على خبزةٍ دائرية.
- دهن الخبز بمزيج البيض المخفوق مع الماء، وخَبز الخُبز من عشرين إلى اثنين وعشرين دقيقةٍ حتّى يصبح لون الخبز ذهبياً غامقاً.
