English  

كتب حلى قمر الدين

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلى قمر الدين (معلومة)


المكوّنات

  • ست قطع من البسكويت السّادة.
  • ربع كوب من السكر.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
  • نصف كوب من الجوز المقطّع.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ثلاث أكواب من مشروب قمر الدين.
  • كيس من المارشميلو.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب في وعاء جانباً.
  • في طبق بايركس مناسب، نبدأ بتغميس قطع البسكويت في الحليب، ثمّ رصّها في البايركس بطريقة منظّمة، بحيث يغطّي قاع البايركس بالكامل دون فراغات.
  • نكرّر تلك العمليّة لعمل طبقة ثانية من البسكويت المغطّس بالحليب.
  • نضع مشروب قمر الدين في وعاء على النار.
  • نضيف النشا، ونقلّب سريعاً باستعمال مضرب شبكيّ، ثمّ نضيف السكّر وماء الزّهر، ونقلّب حتى يذوب السكّر تماماً.
  • نتابع تحريك مزيج قمر الدين باستمرار، دون توقّف إلى أن يغلي، ويغلظ قوامه.
  • نسكب مزيج قمر الدين فوق البسكويت، ونفرده حتى نغطّي الأطراف.
  • نضع طبقة أخرى من البسكويت المغطّس بالحليب.
  • الآن نصفّ قطع المارشميلو على البسكويت بحيث يغطيه تماماً دون فراغات.
  • نسخن الفرن، ثمّ نُدخل حلى قمر الدين إلى الفرن إلى أن تتحمّر قطع المارشميلو.
  • نُخرج البايركس من الفرن، ثمّ نُدخله إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
  • نقطّعه ونقدّمه بارداً.


المصدر: mawdoo3.com