English  

كتب تبولة الكينوا اللبنانية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تبولة الكينوا اللبنانية (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كوب من الكينوا المسلوقة.
  • ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطبيعيّ.
  • حبة من الثوم المهروس ناعماً.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان متوسّطا الحجم من الطماطم الطازجة.
  • ضمّة من البقدونس.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
  • عودان من البصل الأخضر الطازج.
  • ربع كوب من زيت الزيتون النقيّ.
  • كمية من أوراق الخسّ.


طريقة التحضير

  • نضع الكينوا في طبق عميق، ونضيف إليه عصير الليمون الطبيعيّ، وملح الطعام، والفلفل الأسود ونحرّك المكوّنات بلطف مع بعضها البعض ونضعها جانباً.
  • نقطّع الطماطم الطازجة إلى أرباع، ثمّ نتخلّص من البذور، ونقطّع إلى مربعات صغيرة الحجم، ثمّ نضعها فوق خليط الكينوا، ونحرك المكوّنات حتى تتشرب الكينوا الطماطم.
  • نتخلّص من عروق البقدونس ونفرم أوراقه بشكل ناعم، ثم نضيفها إلى الخليط.
  • نفرم النعناع، والبصل الأخضر ونضيفهم إلى خليط الكينوا، ثم نخلط المكونات بلطف.
  • نضيف زيت الزيتون ونقلب المكوّنات حتى تخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع تبولة الكينوا في طبق التقديم، ونزيّنها بأوراق الخس النظيفة.


المصدر: mawdoo3.com