English  

كتب تبولة الطماطم المشوية في الفرن

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تبولة الطماطم المشوية في الفرن (معلومة)


مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من البرغل الناعم.
  • كوب من الماء المغلي.
  • كوب من كلٍ من:
    • أوراق الريحان المفرومة.
    • أوراق النعناع المفرومة بشكلٍ ناعم.
    • أوراق البقدونس المفرومة.
  • أربع حبَّات من الطماطم الكرزيَّة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الكرز.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح الخشن.
  • فلفل أسود مطحون -حسب الرَّغبة-.


طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
  • وضع البرغل في وعاء صغير الحجم وسكب الماء المغلي فوقه.
  • تغطية البرغل ووضعه في الثلاَّجة لمدة ساعة على الأقل حتَّى يتشرَّب الماء بالكامل.
  • خلط أوراق النعناع، البقدونس، الريحان والبصل معاً في وعاء زجاجي عميق.
  • وضع الطماطم، الثوم، الخل، ملعقة صغيرة من الزيت وملعقتان كبيرتان من خليط النعناع والبقدونس في صينية فرن ذات حواف مرتفعة مع تقليبها قليلأً وإدخالها الفرن لشوي الطَّماطم لمدة 12 دقيقة حتى تطرى.
  • إخراج البرغل من الثلاَّجة وخلطه مع الطماطم المشوية وخليط الأوراق المفرومة مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود وتشريبها بالقليل من عصير الليمون.
  • تقديم التبولة طازجة.
المصدر: mawdoo3.com