كتب بوراك بالبطاطا والجبنة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مخبوز البطاطا والجبنة الشيدر
# بطاطا بنشا الذرة والجبنة
# شوربة البروكلي والجبنة
# عجة بالخضار والجبنة
# الخبز بالثوم والجبنة
# طاجن بالذرة والجبنة
# صينيه الخضار بالقشطة والجبنة
# بوريك السبانخ والجبنة
# لازانيا بالسبانخ والجبنة
# خبز محشي بالبيستو والجبنة
# معكرونة بالبندورة والجبنة
# البرغر بصلصة الفطر والجبنة
# ساندويش الصاج بالبيض والجبنة
# أومليت بالتيركي والجبنة
# موالح بالزعتر والجبنة
# الفشار بالزبدة والجبنة الفرنسية
# سندويشات النقانق والجبنة
# عجة بالبيض والجبنة والبقدونس
# عجة البيض بالخضار والجبنة
# فطائر تركية باللحمة والجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بوراك بالبطاطا والجبنة (معلومة)
المكوّنات
- الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- كمية من ورق البوراك.
- زيت النباتي -للقلي-.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الزبدة.
- الملح.
- الخردل.
- رشّة من كلٍ من:
- جوزة الطيب.
- القرفة.
- خمسون غراماً من جبنة البارميزان.
- خمسمئة غرام من جبنة إمنتال مبروشة.
- كيلو غرام من البطاطا مسلوقة ومهروسة.
طريقة التحضير
- غسل البطاطا بالماء جيداً ثمّ وضعها في قدر وغمرها بالماء المملح وسلقها على نار متوسطة حتى نضوجها.
- إخراج البطاطا من الماء ثمّ تقشيرها ووضعها في طبق عميق وهرسها بالهاون.
- إضافة كلٍ من: الخردل، والقرفة، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والملح، والزبدة إلى البطاطا المهروسة وخلط المزيج جيداً حتى تجانس المكوّنات.
- إضافة جبنة البارميزان، وجبنة الإمنتال إلى خليط البطاطا المهروسة وتقليب الخليط.
- أخذ مقدار من خليط البطاطا وتشكيله على شكل أصبع ثمّ غمسه في جبنة الإمنتال وتكرار العملية مع باقي كمية خليط البطاطا.
- إذابة القليل من الطحين مع الماء ووضعه جانباً.
- فرد أوراق البوراك على طاولة العمل ووضع على كل ورقة أصبع من البطاطا المسلوقة ثمّ لفها على شكل رول ودهن الأطراف بخليط الطحين لضمان التصاقها وعدم خروج الحشو أثناء القلي.
- قلي رولات البوراك في زيت غزير وساخن حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- إخراج البوراك من الزيت ووضعها في طبق التقديم وتقديمها.
