كتب باييا ثمار البحر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل باييا بالخضار
# الناتشوز بثمار البحر
# غراتان ثمار البحر بالبشاميل
# البابيلا بالدجاج وثمار البحر
# شوربة ثمار البحر بالمطيبات
# شوربة ثمار البحر بالهليون
# شوربة ثمار البحر مع الكريمة
# شاودر ثمار البحر
# طريقة شوربة ثمار البحر
# شوربة ثمار البحر بالخضار
# إعداد شوربة ثمار البحر
# شوربة ثمار البحر الصحية
# طاجن ثمار البحر
# طريقة تحضير ثمار البحر
# طاجن المعكرونة بثمار البحر
# لازانيا ثمار البحر
# الأسماك وثمار البحر
# ثمار البحر أسماك روبيان
# طريقة طبخ ثمار البحر
# إيدام ثمار البحر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باييا ثمار البحر (معلومة)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِـ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المُفتّت.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة، والكمّون، والبابريكا.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- بصلة مفرومة.
- عودان من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبتان كبيرتان من البندورة المُقشّرة والمفرومة.
- 500 غرام من فيليه السمك.
- حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
- كوبان من الأرز.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 500 غرام من ثمار البحر.
- 250 غراماً من الكالاماري المُقطّع إلى حلقات.
- ثلاثة أكواب من المرق أو الماء.
- 500 غرام من الروبيان كبير الحجم.
- بقدونس مفروم، وشرائح من الليمون للتزيين.
طريقة التحضير
- غسل الأرز لعدّة مرّات، ثمّ نقعه في ماء دافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- وضع الزيت في مقلاة على النار، وإضافة البصل مع التقليب جيّداً حتّى يذبل.
- إضافة الثوم والفلفل مع التقليب جيّداً حتّى تصعد رائحة الثوم.
- إضافة كلّ من الزعفران، والكزبرة، والكمّون، والبهارات، والبابريكا، وتقليب المكوّنات جيداً حتّى تتصاعد رائحة البهارات.
- إضافة الفلفل والبندورة، ثمّ تصفية الأرز وإضافته إلى الخليط.
- إضافة الملح إلى خليط الأرز، وتقليبه جيّداً لمدّة دقيقتين.
- إضافة المرق، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدّة عشر دقائق حتّى يتشرّب الأرز المرق.
- إضافة ثمار البحر، والروبيان، وفيليه السمك، والكالاماري، وتغطية القدر وتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- تزيين طبق الباييا بالبقدونس وشرائح الليمون.
