English  

كتب البيض المسلوق المحمر بالكمون

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البيض المسلوق المحمر بالكمون (معلومة)


مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ثمانون غراماً من الكمون.
  • ستون غراماً من الزبدة.
  • عشرون غراماً من الفلفل الأبيض.
  • أربعون غراماً من الملح.
  • ثماني بيضات.


طريقةُ التحضير

  • وضع كميّة وفيرة من الماء في قدر متوسط الحجم وإضافة القليل من الملح إلى الماء.
  • وضع البيض في الماء المُملّح ثمّ وضع القدر على النار وسلق البيض لمدّة من خمس دقائق إلى سبعة دقائق حتّى نضوج البيض تماماً.
  • إخراج البيض من الماء المغلية ووضعها في وعاء جانباً حتّى تبرد.
  • تقشير البيض المسلوقة باليد ثمّ وضعها في طبق جانباً.
  • وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم ثمّ وضع القدر على النار حتّى تسخين الزبدة.
  • أضافة البيض المسلوق المقشّر والكمون إلى الزبدة وتقليب البيض بملعقة خشبية حتّى تحمّره وإكتسابه اللون البني.
  • إخراج البيض المُحمّر من القدر ووضعها في طبق تقديم ثمّ تقديمها مباشرة مع الخبز.


المصدر: mawdoo3.com