كتب الكباب المشوى على الفحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كباب مشوي بالصلصة على الفحم
# الكباب المشوي
# الكباب المشوي الحلبي
# الكباب المشوي مع رب البندورة واللبن
# لحم الكباب المشوي
# طريقة الكباب المشوي
# الكباب المشوي بالفرن
# عمل الكباب المشوي الليبي
# طريقة الكباب على الفحم
# طريقة شوي الكباب على الفحم
# الكباب العراقي الكفتة المشوية
# طريقة تتبيل الكباب المشوي
# طريقة عمل الكباب المشوي
# كباب اللحم المشوي بالتتبيله الحارة
# كباب الدجاج المشوي
# كباب الدجاج المشوي في الفرن
# عمل كباب اللحم المشوي في الفرن
# طريقة كباب الدجاج المشوي
# طريقة عمل الكباب على الفحم
# الدجاج التركي المشوي على الفحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكباب المشوي على الفحم (معلومة)
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- ثمرتان من البصل متوسطتا الحجم.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ربع حزمة من البقدونس الطازج.
- ملعقة طعام من البهارات المشكلة.
- ملعقة طعام من الملح.
- قرن فلفل أحمر أو أخضر حار.
- كوب من لبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز (الباكينغ باودر) لتليين اللحم.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي الواسع، ثم ضعي فيه الفلفل الحار والثوم والبصل واخلطيهم بشكلٍ جيد لمدة ثانيتين.
- أضيفي إلى المكونات السابقة لبن الزبادي والباكينغ باودر والبقدونس والبهارات والملح واللحم المفروم، ثم اخلطي المكونات مع بعضها.
- ضعي اللحم في وعاءٍ زجاجي ثم ضعيه في البراد لمدة نصف ساعة.
- أحضري العيدان الخشبية المخصصة للشوي، ثم انقعيها في الماء كي لا تحترق عند شواء اللحم.
- أحضري خليط اللحم ولفيه على العيدان بشكلٍ طولي وسميك.
- أشعلي الفحم حتى يُصبح كالجمرة، ثم وزعي عليه الكباب.
- اعملي صلصلة الكباب المكونة من القليل من صلصة الطماطم والزبدة والبقدونس المفروم، واستخدميها في دهن الكباب عندما يقارب من النضج، وذلك للحفاظ على طراوته.
- ارفعي الكباب عن الفحم عند نضجه، ثم أحضري طبق التقديم وصفي فيه عيدان الكباب.
- قدمي الكباب مع الخبز الأبيض، أو مع الأرز ثم زينيه بالبصل المشوي وقدميه ساخناً.
