كتب الكباب المشوي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكباب المشوي (معلومة)
المكوّنات:
- كوب ونصف الكوب من البقدونس المفروم.
- خمس جرامات من الكمون.
- أربعمئة جرام من اللحم البقري المفروم.
- عشر غرامات من الملح.
طريقة التحضير:
- نخلط البقدونس واللحمة معا بعضهما البعض بشكل جيد، ثم نضيف الكمون، والملح ونخلط هذه المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نأخذ قطع من اللحمة ونشكلها على شكل أصابع يسهل إدخالها في الأسياخ المعدنية الخاصة بالشواء.
- نشعل الفحم على المنقل، ونضع الأسياخ عليه، ونبدأ بتقليبها إلى أن تستوي وتتحمر بشكل جيد، ثم نضعها في أطباق التقديم، ونغطيها بالخبز.
