كتب القيمة الغذائية للأطعمة ج3
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
القيمة الغذائية للأطعمة ج3 (كتاب)
من أهم أسباب أمراض سوء التغذية العادات الغذائية السيئة وعدم توازن الغذاء بالعناصر الضرورية لنمو الجسم ووقايته من الأمراض. ولكي يستطيع الشخص أن يوازن طعامه اليومي يجب عليه معرفة القيمة الغذائية للأطعمة التي يتناولها وبالتالي يزيد أو ينقص أو يضيف العديد من الأغذية في طعامه. ونظراً لقلة المراجع العربية التي توفر مثل هذه المعلومات عنى عبد الرحمن عبيد مصيقر بإصدار هذا الكتاب الذي يحتوي على معلومات فريدة من نوعها تدور حول المصادر الغذائية لكل عنصر مهم للجسم مثل البروتينات والدهون وغيرها، وتركيب الأطعمة الشائعة.
وقد تمّ تقسيم الكتاب إلى جزءين رئيسيين: الأول يتطرق إلى أهمية كل عنصر غذائي ومصادره الغذائية أما الجزء الثاني: فيقدم التركيب الغذائي للأطعمة الشائعة باستخدام المقاييس المنزلية الدارجة مثل الكوب والملعقة وغيرها.
