كتب الفوائد العامة للسمسم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
الفوائد العامة للسمسم (معلومة)
تُعدُّ بذور السمسم من المصادر الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لجهاز المناعة، مثل: الزّنك، والحديد، وفيتامين هـ، والسّيلينيوم، والنّحاس، بالإضافة إلى فيتامين ب6، كما أنَّها تحتوي على الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، إذ يحتوي 30 غراماً أي ما يُعادل تقريباً ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم غير المقشورعلى 3.5 غرامات من الألياف، وهو ما يمثل 12% من الاحتياجات اليومية من الألياف.
ومن الممكن للسمسم أن يُساعد على التّقليل من العوامل التي تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب، ومنها ارتفاع مستوى الدُّهون الثُّلاثية، وارتفاع نسبة الكوليسترول الضّار في الدّم، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمسم على مركبات الليغنان (بالإنجليزيّة: Lignans) التي تُعدُّ مضادات الأكسدة،والتي تُساعد على تقليل خطر الإجهاد التَّأكسدي؛ وهو تفاعل كيميائي قد يُتلِف خلايا الجسم، ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة.
لقراءة المزيد عن فوائد السمسم يمكنك الرجوع لمقال فوائد أكل السمسم على الريق.
