كتب الفلفل المشوي التونسي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفلفل الأخضر المشوي المحشي
# الفلفل المحشي التونسي
# الهريسة المغربية بالفلفل المشوي
# الدجاج المحمص المشوي
# السلق المشوي مع الفلفل والفيتا
# الاستاكوزا المشوي مع الفلفل الأحمر
# البروكلي المشوي مع الثوم والليمون
# القرنبيط المشوي والصلصة الحارة
# اللحم المشوي بالفرن
# سمك دينس المشوي بالثوم
# لحم الضأن المشوي بالفرن
# طريقة الدجاج المشوي بالقصدير
# النقانق المشوي بإكليل الجبل
# الفخذ المشوي بالفرن
# طريقة عمل الطحال المشوي
# الباذنجان المشوي المحشي باللحم
# فخد الخاروف المشوي بالفرن
# فخذ الخروف المشوي بالأعشاب
# غموس الباذنجان المشوي
# إعداد اللحم المشوي بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفلفل المشوي التونسي (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وسبعون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من الفلفل الأخضر الحلو.
- بصلة صغيرة الحجم.
- حبتان من الطماطم.
- فصان من الثوم المهروس.
- نصف حبة من الباذنجان.
- قرن من الفلفل الحار -حسب الرغبة-.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير نصف [طريقة عصير ليمون|ليمونة]] حامضة.
- رشّة من التابل.
- رشّة من الملح.
- بيضة مسلوقة.
- علبة من التونة.
- القليل من الزيتون الأسود أو الأخضر.
- قطع جبنة القشقوان -حسب الرغبة-.
- القليل من حبات الكبر المنقوعة في الماء مسبقاً لمدّة نصف ساعة.
طريقة التحضير
- شوي كل نوع من الخضار لوحده على الفحم أو على النار ثمّ تقشيره مع مراعاة عدم شوي الخضروات داخل الفرن حتى لاتفقد نكهتها وكمية كبيرة من الماء.
- هرس الفلفل الحلو والحار المشوي والمقشر بلطف على الطريقة التلقيدية مع الثوم، والبصل، والباذنجان.
- هرس الطماطم المشوية والمقشرة بلطف وخلطها مع باقي الخضروات المشوية والمهروسة وتمليح الخليط.
- إضافة التابل، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون إلى الخليط.
- وضع السلطة في طبق تقديم مناسب وتزيينها بالتونة، والزيتون، وقطع الجبن القشقوان، وحبات الكبر، والبيض المسلوق المقطع وتقديمها.
