كتب الفروج المشوي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صدور الدجاج المشوية
# كباب الدجاج المشوي
# تتبيلة الدجاج المشوي
# أجنحة الدجاج المشوية
# سلطة الدجاج المشوي
# الدجاج المشوي بالكيس
# الدجاج المشوي في الفرن
# شوي الدجاج على الفحم
# شرائح الدجاج المشوية
# الفراخ المشوية على الشواية
# قطع الدجاج المشوي
# طريقة الدجاج المشوي
# أفخاذ الدجاج المشوية
# الدجاج المشوي بالكيس الحراري
# الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية
# دبابيس الفراخ المشوية
# الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي
# صدر الدجاج المشوي مع البطاطا المخبوزة
# كباب الدجاج المشوي في الفرن
# صدور الدجاج المشوية للرجيم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفروج المشوي (معلومة)
| مدَّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | ساعة واحدة |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- دجاجتان من الحجم الصغير.
- ملعقة صغيرة من الريحان المُجفف.
- رُبع كوب من زيت الزيتون.
- رُبع كوب من الخل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كوب من عصير اللَّيمون.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزَّعتر البري (الأوريجانو).
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المُجفَّف.
- ملعقة صغيرة من بودرة الزَّنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الشطَّة المجروشة.
طريقة التَّحضير
- وضع جميع البهارات المذكورة مُسبقاً في وعاءٍ عميق.
- إضافة عصير الليمون، زيت الزيتون، الخل والعسل فوق البهارات وخلطها مع بعضها البعض.
- وضع الدجاجتين على طبق التقطيع وقطعهم من النصف.
- تغطية الدجاج بورق الزبدة ثمّ دقه حتى يلين ويتمدد.
- نقع الدجاج في خليط البهارات لمدة أربع ساعات في الثلاجة.
- تسخين الشواية على الغاز ثم وضع الدجاج فيها على نار متوسطة الحرارة.
- تشريب الدجاج ببقية الصوص.
- تغليف صينية ثانية بالألمنيوم فويل ثمّ وضعها فوق الدجاج ووضع فوقها ثقل.
- إشعال فحمة على الغاز إلى أن يصبح لونها أحمر أثناء طهي الدَّجاج.
- قلب الدجاج من وقت لآخر.
- وضع الفحمة في الشواية بجانب الدَّجاج مع الاستمرارِ بتقليبِ الدَّجاج من وقت لآخر حتى يتحمر وينضُج.
- رفع الدَّجاج عن النَّار وتقديمه.
