كتب أفخاذ الدجاج المشوية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أفخاذ الدجاج المشوية (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي ل | 12 شخصاً |
| طريقة الطهي | شوي |
المكوّنات
- اثنتا عشرة قطعة من أفخاذ الدجاج.
- بصلة كبيرة مقطّعة.
- ستة فصوصٍ من الثوم.
- ربع كوبٍ من كل من: شرائح زيتون أسود، صلصة حارة، كاتشاب، زيت زيتون، خل.
- ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
طريقة التّحضير
- وضع جميع المكونات باستثاء أفخاذ الدجاج في محضّرة الطعام، والتشغيل حتى نحصل على خليط تتبيلة ناعم.
- صُنْع بعض الشقوق في أفخاذ الدجاج باستخدام السكين.
- وضع الدجاج في طبق، ثم توزيع التتبيلة فوقه.
- وضع الدجاج في البراد بعض الوقت، أو مدّة ليلة كاملة.
- وضع قطعة من ورق الألمنيوم في صينية واسعة، ثم وضع الستاند الخاص بشوي الدجاج فوقها.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي.
- تثبيت أفخاذ الدجاج في الستاند، ثم وضعها في الفرن مدّة عشرين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج.
- وضع قطع الدجاج في صينية واسعة، مع تقليبها بين الحين والآخر، وذلك في حال عدم توفر الستاند.
