كتب العوامة العراقية بالنشا
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# العوامة السورية بالنشا والفانيلا
# طريقة عمل العوامة العراقية
# العوامة العراقية التقليدية
# العوامة العراقية بلبن الزبادي
# عمل عوامة شامية بالنشا
# أماكن مأهولة في العوامة
# صناعة العوامة
# طريقة العوامة
# أنواع العوامة
# طريقة تحضير العوامة السورية
# العوامة بالبطاطا
# طريقة صنع العوامة الشامية
# طريقة عمل العوامة السورية
# طريقة صنع العوامة السورية
# طريقة العوامة الشامية
# العوامة الشامية بالسميد
# العوامة العادية
# العوامة المحشوة
# طريقة عمل العوامة بالبطاطا
# ما طريقة عمل العوامة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العوامة العراقية بالنشا (معلومة)
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة كبيرة باكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كمية من الماء الدافئ للعجين.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق الأبيض المنخول، والنشا، والهيل، وملح الطعام، والزيت النباتي، ولبن الزبادي، والباكينغ باودر، والفانيلا في وعاء مناسب الحجم، ونخلطهم بشكل جيد، حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نبدأ بإضافة الماء بالتدريج إلى الخليط السابق، حتى نحصل على خليط غير متماسك بشكل كبير.
- نغطي الوعاء، ونضعه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتخمر، ونقلبه أكثر من مرة.
- نضع خليط العوامة في ظرف خاص للحلويات ونثقبه قليلاً من الطرف، أو باستخدام ملعقة معدنيّة صغيرة الحجم حسب الرغبة.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة للبدء بالقلي ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
- نبدأ بإضافة العوامة على شكل قطع دائرية صغيرة الحجم، ونستمر بتقليبها حتى تأخذ اللون الأبيض، ثم نخرجها من الزيت وهي غير ناضجة بالكامل.
- نضع العوامة في مصفاة مناسبة للتخلص من الزيت.
- نرجع العوامة إلى الزيت الساخن، ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الأطراف، ثم نخرجها من الزيت ونضعها في مصفاة للتخلص من الزيت.
- نضع العوامة الجاهزة في قطر بارد، ونقلبها حتى تتشرب القطر جيداً.
- نضع العوامة في طبق التقديم، ونقدمها مع كوب من العصير.
