ينبغي تناول مجموعة متنوّعة من الأطعمة بالكمّيّات المُوصى بها من كلّ مجموعة غذائيّة يومياً، وذلك للحصول على عناصر غذائيّة متنوّع ومتوازن، كما تجدر الإشارة إلى أهمية اختيار أطعمة مختلفة من المجموعة الغذائيّة نفسها؛ لأنّ كلّ نوع يوّفر أنواعاً مختلفة من العناصر الغذائية الأساسيّة، وتشمل المجموعات الغذائية الرئيسية:
- الخضار والبقوليات: يمكن استهلاكها نيّئة، أو مطبوخة، كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبيّ، مثل: البطاطس المهروسة، أو إضافتها للشطائر، أو تناول الخضار النيئة كالجزر، وعصا الكرفس.
- الفاكهة: يمكن تناول الموز، أو التفاح للإفطار، أو إضافة بعض التوت للّبن كوجبة خفيفة بعد الظهر، ويُنصح بتناول الفاكهة كاملة بدلاً من عصرها، حيث يحتوي عصير الفاكهة على كمية أقلّ من الألياف مقارنةً بالفاكهة الكاملة.
- الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والشعيرية: تحتوي هذه الأنواع وغيرها على البروتين، لذا يُنصح باستخدام الحبوب الكاملة في الخبز والحبوب.
- اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والدواجن، والبيض، والمكسرات، والبقوليات: تعتبر هذه الأنواع جميعها مصادر جيّدة للبروتين، ويمكن إضافة اللحم الخالي من الدهن إلى شطيرة، أو تناول القليل من المكسّرات كوجبة خفيفة.
- الحليب واللبن والجبن: يمكن إضافة اللبن الزباديّ إلى حبوب الإفطار مع الحليب، أو استخدام الجبن لعمل شطيرة، أو في السلطات.
المصدر: mawdoo3.com