English  

كتب إعداد صينية البطاطس

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد صينية البطاطس (معلومة)


المُكوّنات

  • ثلاث حبّات كبيرة من البطاطس المُقطّعة إلى حلقات دائريّة متوسطة السُمك، أو إلى مُكعبات مُتوسطة الحجم (حسب رغبة الشخص).
  • حبّة واحدة من الفلفل الحلو (الرومي) المُقطّع إلى شرائح طوليّة، وبالإمكان استخدام عِدّة ألوان من الفلفل.
  • حبّة واحدة من البصل المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • فص واحد من الثوم المدقوق.
  • خمس حبّات من الطماطم المُقطّعة إلى مُكعبات متوسطة الحجم.
  • أوقية من اللّحمة المفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعماً.
  • رشّة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمن النباتي لقلي اللّحمة المفرومة.
  • كميّة من الزيت النباتي لقلي البطاطا.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية مُسبقاً.
  • قلي البطاطا في كميّة من الزيت النباتي حتّى تنضُج أو يُصبح لونها ذهبيّاً.
  • تحمير اللّحمة المفرومة ناعماً في كميّة من زيت الزيتون مع رشّة من الفلفل الأسود والقرفة ومسحوق الكاري والكزبرة المطحونة، مع الثوم المدقوق.
  • تحضير صينيّة الخبز عن طريق وضع اللّحمة المفرومة وشرائح البصل والفلفل الحلو في قعرها، ثُمَّ إضافة البندورة والبطاطا فوقها.
  • إضافة الملح إلى المُكوّنات السابقة عن طريق نثره على الوجه.
  • سكب نصف كوب من الماء في صينيّة الخبز، وتغطيتها بورق القصدير الخاص بالخبز.
  • وضع صينيّة الخبز في الفُرن لمُدة 45 دقيقة تقريباً أو حتّى تنضج الطماطم.
  • تقديم صينيّة البطاطا مع الخبز العربي أو الأرز بالشعيريّة.


المصدر: mawdoo3.com