كتب إعداد اليويو
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعداد اليويو التونسي
# تأثير اليويو
# عمل اليويو
# كعك اليويو
# صنع اليويو
# اليويو بالبيض
# طريقة تحضير اليويو
# اليويو التونسي بالسميد
# اليويو بالقرفة
# طريقة صنع اليويو التونسي
# عجينة اليويو التونسي دون سكر
# اليويو التونسي بالسمسم
# اليويو بدون بيض وسكر
# طريقة عمل اليويو
# كيفية طبخ اليويو
# طريقة عمل حلوى اليويو
# طريقة عمل كعك اليويو
# كيفية صنع اليويو
# كيفية اللعب باليويو
# لعبة اليويو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد اليويو (معلومة)
مكوّنات العجينة
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من السمسم المحمص.
- كمية كافية من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نضع السكر والبيض في وعاء، ونخلطهم باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة.
- نضيف السمسم والفانيلا والزيت ونخفق المكوّنات.
- نضيف الخميرة وكميّة الدقيق، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة ومتجانسة.
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشّابة حتى نحصل على السمك المطلوب.
- نستخدم قطّاعة عجين متوسّطة الحجم، ونقطّع العجين، ثمّ نستخدم قطاعةً صغيرة لنقوم بعمل ثقبٍ صغير داخل دوائر العجين.
- نضع الزيت النباتي على نار عالية، ونتركه حتى يسخن تماماً، ثمّ نضيف إليه العجينة ونتركها حتى تصبح ذهبيّة اللون من الجانبين.
- نرفعها من الزيت، ونضعها على ورق التنشيف كي نتخلّص من كمية الزيت الموجودة فيها.
- نحضر القطر البارد، ونضع فيه العجينة المقليّة وهي ساخنة كي تتشرّب كميّةً كافية من القطر.
- نضعها في صحن التقديم بعد أن تبرد تماماً، ونرشّ عليها القليل من السمسم أو الفستق الحلبي ثم نقدمها.
