كتب إعداد العجة بالبيض
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد العجة بالبيض والبقدونس
# طريقة عمل العجة بالبيض
# طريقة العجة بالبيض والخضار
# العجة بالبيض والبصل
# إعداد العجة بالبطاطس
# طريقة العجة بالبطاطا والبيض
# إعداد المشاط العجة
# طريقة عمل البيض العجة
# عجة بالبيض والبقدونس والنعناع
# عجة بالبيض والبطاطا والبقدونس
# عجة بالبيض والجبنة والبقدونس
# العجة المصرية
# العجة الليبية
# العجة العربية
# العجة الشامية
# العجة السورية
# العجة الحارة
# طريقة عمل العجة مع الدقيق
# طريقة عمل العجة بالبطاطس
# العجة في الفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد العجة بالبيض (معلومة)
المكوّنات
- خمس بيضات من الحجم المتوسّط.
- كأس ونصف من الدقيق.
- رأس قرنبيط صغير مسلوق ومقطّع إلى قطعٍ صغيرة.
- كأس ونصف من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- أحضري الدقيق ثم ضعيه في وعاء كبير،وأضيفي عليه البيض، ثمّ حرّكي بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس كامل المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي القرنبيط المسلوق المقطّع إلى قطعٍ صغيرة جداً، ثم حركي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء البارد واخلطي المكوّنات حتى تتكوّن لديك عجينة طرية سهلة السكب.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون ثم أعيدي التحريك.
- سخني الزيت، ويجب أن تكون كميّته كبيرة على درجة حرارة عالية.
- أحضري كأساً صغيرة، ثمّ اسكبي بواسطتها العجينة في الزيت، ويكون حجم القرص حسب الرغبة.
- اتركي القرص بالزيت حتى يطفو، ثمّ قلبيه على الجهة الأخرى حتى يتحمّر ويصبح لونه ذهبياً.
- قدّمي العجّة ساخنةً مع السلطات.
