English  

كتب إعداد البيتزا بالدجاج والخضار

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد البيتزا بالدجاج والخضار (معلومة)


مكوّنات العجينة:

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


مكوّنات الحشوة:

  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبروشة.
  • صدر دجاجة مقطع ومسلوق.
  • كوب من البروكلي الطازج المفروم.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
  • نصف كوب صغير من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصان من الثوم المفروم.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
  • نذوب في كوب الماء الخميرة، والسكر.
  • نضع في وعاء عميق الدقيق، وزيت الزيتون، والملح، ونصب مزيج الخميرة، ونعجن حتى تتشكل عجينة متجانسة.
  • نغطي الوعاء بقطعة من نايلون المطبخ، ونترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها مدة ساعة على الأقل.
  • لتحضير الحشوة: نمزج جميع المكوّنات السابقة معاً في طبق عميق ما عدا أنواع الجبنة.
  • نفرد العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ونوزع الحشوة بالتساوي.
  • نُدخلها الفرن مدة خمس وعشرين دقيقة، ثم نخرجها، وننثر على سطحها الجبنة، ونرجعها إلى الفرن مدة خمس دقائق حتى تتحمر الجبنة.


المصدر: mawdoo3.com