كتب أنواع مصادر البروتين الغذائية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مصادر البروتين الغذائية
# نظرة حول البروتين ومصادره الغذائية
# أنواع الخضار ومصادرها الغذائية
# مصادر الزنك الغذائية
# مصادر الألياف الغذائية
# أنواع الحميات الغذائية
# القيم الغذائية لبعض أنواع الحلوى
# أهم أنواع المضافات الغذائية
# أنواع السلسلة الغذائية
# ما هي أفضل أنواع المكملات الغذائية
# أنواع المحاصيل الغذائية
# انواع تخزين المواد الغذائية
# أنواع الحبوب الغذائية
# القوانين الغذائية في المسيحية
# الكمية الغذائية المرجعية للزنك
# ما هي الألياف الغذائية
# أين توجد الألياف الغذائية
# فوائد الألياف الغذائية صحيا
# أسئلة شائعة حول المكملات الغذائية
# المأكولات المحتوية على الألياف الغذائية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أنواع مصادر البروتين الغذائية (معلومة)
تُقسم الأغذية التي تحتوي على البروتين إلى ثلاثة أنواع، وهي كالآتي:
- البروتينات الكاملة: (بالإنجليزية: Complete proteins)؛ تحتوي هذه الأطعمة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وتتوفر في معظم الأطعمة الحيوانية، مثل: اللحوم، ومنتجات الألبان، والبيض.
- البروتينات غير الكاملة: (بالإنجليزية: Incomplete proteins) تحتوي هذه الأطعمة على حمض أميني أساسي واحد على الأقل، ولا تعطي جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وتعدّ معظم الأطعمة النباتية كالبازلاء، والفول، والحبوب مصادر للبروتين غير الكامل.
- البروتينات التكميلية: (بالإنجليزية: Complementary proteins)؛ وهي تعتمد على دمج نوعين أو أكثر من الأطعمة التي تحتوي على بروتينات غير كاملة، حيث يمكن للأشخاص دمج أنواع معيّنة من مصادر البروتينات غير الكاملة والحصول على البروتين الكامل، ومن الأمثلة على البروتينات التكميلية: الأرز مع الفاصولياء، والخبز مع زبدة الفول السوداني.
