كتب أنواع الجبن للأطفال
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أنواع الجبن للأطفال (معلومة)
أنواع الجبن المناسبة للأطفال
يُعدّ جبن القريش تحديداً من الأجبان المفيدة للأطفال؛ حيث إنّه يتميّز بقوامه الكريمي والطري للحدّ الذي يسمح حتى للرُضّع بتناوله بسهولة، كما أنّه يُعدّ غنيّاً بالبروتين، ومصدراً جيداً للسيلينيوم، والكالسيوم، إضافةً إلى فيتامين ب12 المهم لنموّ دماغ الأطفال وتطوّره، كما يُمكن تناول الجبن كامل الدسم المُبستر؛ مثل: الجبن الصلب كجبن الشيدر الخفيف والجبن الكريمي.
وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول جبن القريش يمكنك قراءة مقال فوائد جبنة القريش.
أنواع الجبن التي ينصح بتجنبها للأطفال
لا يُنصح الأطفال والرُضّع بتناول الجبن الطري الناضج المُغطّى بقشرةٍ من العفن (بالإنجليزيّة: Mould-ripened soft cheese)؛ مثل: جبن البري (بالإنجليزيّة: Brie)، أو الكامامبير (بالإنجليزيّة: Camembert)، أو جبن حليب الماعز الناضج، أو الجبن الأزرق؛ مثل جبن الروكفور (بالإنجليزيّة: Roquefort)، حيث إنّها تُشكّل خطراً على الأطفال؛ وذلك لاحتمالية احتواء هذه الأنواع على بكتيريا الليسترية (بالإنجليزيّة: Listeria).
وتُصنع أغلب الأجبان من الحليب غير المُبستر، والتي يُنصح بتجنُّب تقديمها للأطفال؛ وذلك بسبب خطر احتوائها على الليستيرية، ويمكن التأكد من أنّها مبسترة من خلال قراءة المُلصقات الغذائية، بالإضافة إلى ذلك تحتوي بعض الأجبان؛ كالفيتا على كمياتٍ عاليةٍ من الصوديوم، ولذلك يجب تناولها باعتدال، ومن جهةٍ أُخرى يجدر الانتباه إلى أنّه في حال كان الطفل يُعاني من عدم تحمُّل اللاكتوز؛ فإنّه يُنصح بتقديم منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز؛ كالجبن، واللبن، والحليب؛ حيث تحتوي هذه الأنواع على نفس كمية الكالسيوم وفيتامين د الموجودة في الأصناف العادية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن.
وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الجبن يمكنك قراءة مقال فوائد الجبن وأضراره.
