كتب أبرز أنواع الجبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أبرز أنواع العنبر
# أبرز أنواع الأسلحة التقليدية
# أبرز أنواع القوة
# أبرز أنواع اللؤلؤ
# أبرز أنواع الفصيلة القرعية
# أبرز أنواعه
# أنواع القصة وأبرز أعلامها
# أبرز أنواع وفوائد العسل
# أبرز أنواع الدجاج في العالم
# أبرز أنواع أمراض الجلد
# انواع الجبن حول العالم
# قائمة أنواع الجبن
# أنواع الجبن للبيتزا
# أشهر أنواع الجبن العربي
# أنواع الجبن المطبوخ
# سنة نشر انواع الجبن
# انواع الجبن وطريقة عملها
# الديمقراطية وأبرز أنواعها
# موضوع الديمقراطية وأبرز أنواعها
# أشهر أنواع الجبن الأوروبي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أبرز أنواع الجبن (معلومة)
- جبن رومي: وهو من الأنواع الجافّة التي لها طعم حاد ينتج من خلال تخمير الحليب لفترات طويلة حتى يظهر فيها العفن ( البكتيريا النافعة) وهذا النوع مُفيد للأمعاء.
- جبنة تشدر: ويطلق عليها اسم (ملكة الجبن)، ويتم تصنيع هذا النوع من الحليب البقري كامل الدسم والمبستر، وتقسم لثلاثة أقسام من حيث الحموضة، وهي شيدر عادي، وشيدر لاذع، وشيدر منخفض اللذعان، ولكن ما يُميّزها أن سعرها غالي وهي غير النوع المطبوخ المعلّب المتعارف عليه.
- جبنة بيضاء: وهي الجبن المصنوع من حليب الأغنام، ومن فوائدها أنها تُقلل تسوّس الأسنان وتلفها، كونها تعمل على تجميع الكالسيوم.
- جبنة زرقاء: وهي من الأنواع التي تحتوي على بكتيريا أو عفن نافع ( مضادات حيوية) باللون الأخضر أو الأزرق والذي يعطيها اللون الأزرق، يتمّ تصنيعها من حليب الماعز، وما يُميّزها أنها منخفضة الدهون والكولسترول، وتحتوي على معدّلات عالية من الكالسيوم والفسفور والحديد والفيتامينات خاصّةً فيتامين (أ) وفيتامين (ب)، بالإضافة إلى أنها سريعة الهضم، وتحفّز النمو لدى الإناث، وتحد من النقرس، وتحد من الأمراض، وتعمل على حرق الدهون .
- جبن محلى: حيث إنّ طعمها حلو، وذلك من خلال إضافة القليل من السكر أو الشوكولاتة أو نكهات الفواكه، وأكثر ما يحبّها الأطفال، وتتميّز بقوامها المتماسك، واحتوائها على نسب عالية من البروتين.
