كتب بيتزا بأربعة أنواع جبنة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما نوع الجبنة المستخدمة في البيتزا
# جبنة البيتزا
# بيتزا بالطماطم والجبنة
# البيتزا مع الجبنة البيضاء
# بيتزا الجبنة والزيتون
# البيتزا بالتونة الخالية من الجبنة
# طريقة عمل جبنة للبيتزا
# بيتزا الجبنة بخبز البرغر
# البيتزا الإيطالي بدون جبنة
# كيفية عمل البيتزا بالجبنة
# أفضل جبنة للبيتزا
# بيتزا منزلية بالجبنة الإضافية
# جلاش البيتزا بالجبنة والبسطرمة
# بيتزا الأربع أجبان
# أنواع الجبن للبيتزا
# طائرات بأربعة محركات
# طائرة مكبس بأربعة محركات
# الحكمة من الزواج بأربعة نساء
# رجال بأربعة أصابع
# ضرب بأربعة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيتزا بأربعة أنواع جبنة (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثمئة غرام من الطحين.
- مئتا غرام من السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من خميرة الفورية.
- خمسون ملليلتراً من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المنكهة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاثمئة ملليلتر من الماء الدافئ.
مكوّنات الحشوة:
- مئة وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلا.
- مئة غرام من جبنة الشيدر.
- مئة غرام من جبنة الايمنتال.
- مئة غرام من جبنة البارميزان.
- الريحان الطازج -حسب الرغبة-
- الثوم القصبي -حسب الرغبة-.
- رشّة من الزعتر.
- مئة غرام من الصنوبر المحمص قليلاً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- القليل من الزيتون -للتزيين-.
- الثوم المشوي في الفرن.
مكوّنات الثوم المشوي في الفرن:
- فصان من الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من الفلفل الأحمر الحار الطازج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة كبيرة من الكبر.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
طريقة التحضير
- تحضير الحشوة بخلط جميع مكوّنات الحشوة مع بعضها البعض في وعاء عميق، ووضعه جانباً.
- خلط الطحين مع السميد، الملح، السكر، الأعشاب المنكهة وزيت الزيتون في وعاء عميق، ثمّ إضافة خميرة الخبز، والماء الدافئ بالتدريج مع العجن تقريباً لمدّة عشر دقائق.
- وضع العجينة في وعاء عميق، ودهنها بالقليل من زيت الزيتون، وتغطيتها وتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وثلاثين درجة مئوية.
- فرد العجينة في الصينية، وتغطيتها بطبقة مناسبة من حشوة الأجبان، وتزيينها بالزيتون.
- إدخال العجينة إلى الفرن المسخن مسبقاً، وخبزها لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
- إخراج العجينة من الفرن ورشّها بالريحان، الصنوبر وزيت الزيتون وتقديمها ساخنة بعد وضعها في طبق مناسب للتقديم.
تحضير الثوم المشوي في الفرن:
- خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض، ووضعها في ورق الشمع ثمّ في ورق الألومنيوم وتغليفها جيداً.
- إدخال خليط الثوم إلى الفرن وشويه حتى يلين الثوم ويتكرمل.
- إخراج الثوم من الفرن ثمّ إخراجه من الورق، وهرسه مع الفلفل الحار واستخدامه.
