اللحوم الحمراء : حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من معدن الحديد سواء كانت لحم خاروف أو لحم البقر، مع العلم بأن المنتظمين على تناول اللحوم لا يصابون عادةً بفقر الدم، ولكن لا بد من تناولها بحذر عند مرضى الكوليسترول المرتفع.
اللحوم البيضاء كالدجاج والسمك : يزود الدجاج الجسم بنسبة بسيطة من الحديد لكن فائدته تكمن في زيادة امتصاص الحديد الموجود في الأغذية النباتية الأخرى، بينما تحتوي المأكولات الرخوية البحرية على كمية عالية من الحديد كالجمبري والسلمون والمحار وبلح البحر.
البيض : حيث أن تناول بيضة كبيرة واحدة يومية يزود الجسم بنسبة جيدة من الحديد مع سعرات حرارية قليلة نسبياً.
الحبوب الكاملة : كالبرغل والعدس والحمص والخبز الأسمر والأرز غير المقشور والفاصوليا فهي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات الأخرى.
الأوراق الخضراء : كالسبانخ والخبيزة والحشائش كالبقدونس والكزبرة والجرجير وغيرها تحتوي معظمها على نسبة حديد عالية.
الحمضيات والطماطم : فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والذي يساعد على امتصاص الحديد مثل البرتقال والليمون والجوافة والبندورة.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل